Rye Ipa

Approfittando delle tanto agoniate ferie,giovedì scorso siamo tornati in produzione...Stavolta si tratta di una Rye Ipa, american ipa con l'utilizzo di segale. Malto base marris otter, luppolatura con equinox,cascade, summer e motueka,nel rispetto dei parametri dello stile..Lievito liquido wyeast american ale 2,naturalmente con starter. Og finale di 1069, centrato, senza grossi problemi, a parte la calura estiva .......
                                                     Ecco alcune foto della cotta:

Nei momenti di calma,abbiamo anche etichettato la Sunshine,la nostra summer ale da 4.4°.

                                                        E assaggiata naturalmente:

Al prossimo post. 

Un saluto da Quei Citti 

Luca e Andrea