Ad inizio giugno ho voluto provare la cattura di qualche lievito spontaneo.
La trappola piazzata, consisteva in una dama di vetro, sull'apertura fissata un pezzo di rete per zanzariere e al suo interno più o meno un litro di mosto ,fatto raffreddare sul posto ,naturalmente durante la notte.
La dama è stata sistemata sotto una pianta di fico con intorno varie piante da frutto.
Per aiutare il tutto, nel mosto ho gettato 5/6 grani di pils interi.
La sera dopo ho smontato tutto e portato al riparo in cantina,controllando prima,la superficie del mosto,cercando segnali di un'attacco selvaggio.
L'attacco c'è stato .
Tra un po' valuterò la qualità di questa cattuta.
Piccolo reportage:
Situazione in data 30 agosto/
1 settembre
Un saluto selvaggio da
Quei Citti
Luca, Iacopo e Andrea.
A presto.
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